Buenos dias a todos, tras unos meses en el mundo de hospitales ahora tengo tiempo para dedicados. Gracias a unos libros de repostería creativa que me dejo mi prima Lucia he tenido la oportunidad de testear diferentes recetas, así y para que no lo tengais que hacer vosotros he estado experimentando con ellas, hasta logras unos bizcochos de chuparse los dedos, ligeros (en peso) como las nubes y como dice el Arguinano ricos ricos.
Ire subiendo receticas buenas para que tengais en casa un trocito de Los Dulces De La Criz.
Bizcocho de chocolate blanco.
Ingredientes:
200gr harina de bizcocho
150 gr azucar blanco

150 gr de mantequilla/margarina
4 huevos M
180 gr de chocolate blanco
100 ml leche
un poquito de esencia de vainilla

Precalentamos el horno a 170 C. Tamizamos la harina y ponemos a calentar a fuego lento la leche. Mientras tanto trocead el chocolate en porciones de similar tamano. Cuando la leche este calentita echad el chocolate hasta que se disuelva. Apartad la mezcla y dejar enfriar.
A la vez poner en un bowl el azucar con la mantequilla y batid hasta que este pomada. Ahora hay que echar los huevos uno a uno hasta que este todo bien mezclado. Solo queda echar la haría poco a poco hasta que este homogeneo y anadir la leche chocolateada.
Verter la mezcla en uno o dos moldes y meter en el horno, al menos durante 25 minutos. Para saber si esta hecho el bizcocho introducir un palillo de dientes, si sale limpio esta hecho, sino necesita mas tiempo.

Hola mis cupacakeros favoritos, sólo en un turno de noche se te puede ocurrir ponerte a mirar recetas de cocina, hmmmm que hambre. Por suerte mía tengo una compi que acaba de descubrir es celíaca, así que va a ser mi conejillo de indias y probará mis receta sin gluten. Ya os contare los resultados de mis experimentos y, espero, ella misma en persona. Un beso para todos y dulces sueños.

El tema cupcakero sigue, así que os voy mostrando más cupcakes con nuevos diseños y sabores mejorados. Las texturas se vuelven más ligeras y suaves, espero que os gusten...y ya sabéis, si queréis quedar bien cupcakes de Los Dulces de la Criz es un éxito garantizado.

Hola guapos y guapas,
he estado liadisima con un proyecto fantástico que esta a punto de salir a la luz, os pongo de premiere el cartel. Es un proyecto que hago junto a un centro de estudios de Zaragoza, Iniciativas Viables, donde ayudamos a enfermeras en paro con el ingles, dominio del sistema de salud británico, habilidades de enfermeria en ingles, papeleo y adquisición de un puesto de trabajo en Londres.
Ya sabeis, si sois enfermeras en paro o conoceis a alguien a quien le pudiera interesar no dudeis en poneros en contacto conmigo.
Un beso muy gordo.